鎌倉ビール醸造株式会社

初夏の鎌倉　・・・

路傍のあちこちで、風雅な花を咲かせる露草を見つけました。俳句の世界では、月光を浴びて咲くことから「月草」ともいわれる野の花です。
お気に入りの小さな一輪挿しに飾って、夕暮れの窓辺におきました。
露草の爽やかな青色に似合うのは、すっきりとした味わいのアルトタイプ。上面発酵酵母の落ち着いた上品な香り、色は美しい赤褐色、苦味のない端正な味は、正統派の名にふさわしいビールです。

秋の鎌倉　・・・

源氏山の麓の小さなお寺の境内で、りんどうが紫色の花をつけたとき、秋の訪れを感じました。晩秋まで咲く花の生命力を尊ぶかのように、源氏の紋は笹をあしらった「笹りんどう」。
英雄頼朝にちなみ、鎌倉の市花もりんどうです。 モルトの甘味と香ばしさ、黒ビールを思わせる深い褐色、芳醇な味わいの「花」は、華やかさと強さを併せ持った個性的なビールです。香りと風味のバランスを楽しめるマイルドな口当たりで、ビールの魅力を再発見することでしょう。

晩春の鎌倉　・・・

谷戸にひっそりと咲くしゃがの花に、心を奪われました。深い緑の群れに、淡い紫色の花が咲き乱れ、それはまるで夜空に輝く星のまたたきのよう。 花ことばは「私を認めて」。日陰が好きなしゃがのつぶやきを聞くようです。 主張しない、けれど存在感のあるしゃがの花のように、ペールエールもまた飲むほどに味わいの深まるビールです。 柑橘系のホップの香り、宵の明星を思わせる淡い黄金色、ほのかな苦味を残したマイルドな喉ごしが印象的です。

灯台で風の音を聞けば、思い出の詩が流れてくる。富士の傍らの雲は、亀の背で琵琶を爪弾く弁財天だったのか。芳醇な香りと清澄な喉越しは様々な料理と心地好いメロディーを奏で始める。今宵も至福の時へと誘うのは江の島ビール。

浦賀水道の海原に、ある日響いた異国の音楽。ペリー艦隊が船上で奏でた華やかな音色を、幕末の人々はどんな驚きをもって聞いたのか。時は移り、初めてジャズが演奏された昭和初期、以来、歌謡曲の舞台にも度々登場する横須賀。この町にはいつも「時代」の音がある。走水湧水と上質酵母の醸すビターな香り。弾けるホップの音は、新たな歴史の1ページを飾る。